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府谷海红果

府谷海红果

府谷海红果,属蔷薇科苹果属滇池海棠系的西府海棠种,是我国稀有果树资源。它是一种耐旱、抗寒、耐薄、病虫少、管理简便、延应性强的高产果树。 海红果树属落叶小乔木,树枝下垂,树冠自然圆形和米圆形,冠高4——5米,冠径一般可达7米,主干高1——1.5米,枝杆呈灰褐色,大枝的分布水平均多于直立枝。叶片圆形或卯圆形,呈浓绿色,基部楔形或圆形,先端渐尖,叶缘双锯齿形而钝。海红果营养丰富,医食同源,用途广泛。

简介

“府谷海红果”,系指产于陕西省府谷县海红果,中国国家地理标志产品。海红果是秦晋蒙接壤地带所独有的特产,府谷县正位于这一区域,海红果果实色泽鲜艳、酸甜可口、营养丰富,含钙量为水果之冠,每公斤含钙2780毫克,素有“钙王”之称。它具有健脾胃、增食欲、助消化之功效,鲜果收购价为25元/ 公斤左右。用海红果制成的果脯、果丹皮、海红干、罐头、糖葫芦等独具特色、别有风味。

生物特性

海红果是陕西省府谷县的传统果树,属全国稀有树种,在秦晋蒙接壤地带栽培历史悠久。海红子属落叶小乔木,树冠呈圆形,冠高4-5米。冠径一般可达7米,像一把非常大的绿色旱伞。它是一种耐旱、耐寒、适应性强、管理简单的高产果树,易栽培,寿命长,适宜在府谷生长。

生产情况

府谷海红果主要分布在哈镇、赵五家湾、清水、黄甫、麻镇、古城、庙沟门等乡镇,该县全县均有栽培,2009年约有海红树百万株,年产鲜果2000吨以上。深受消费者欢迎。远销北京、上海、浙江、广州、贵阳、西安等十多个省市。以海红果为原料加工配制成的钙王饮料“海红乐”、“钙力达”,果味浓郁、清凉爽口、甘美醇厚,为四季佳饮,产品俏销周边省市。

保护范围

府谷海红果地理标志产品保护范围以陕西省府谷县人民政府《关于建议划定府谷海红果地理标志产品保护范围的请示》(府政字〔2007〕29号)提出的范围为准,为陕西省府谷县所辖行政区域。

标志使用

府谷海红果地理标志产品保护范围内的生产者,可向陕西省府谷县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。

技术要求

(一)种源。

苹果属海红果(Malus Prunifolia Borkh)

(二)立地条件。

质地疏松、排水良好、土质厚度大于2m的沙壤土和黄绵土。有机质含量≥0.8%,海拔高度800m至1100m。

(三)苗木培育。

以黄龙山定子或新疆野苹果为砧木,从生长健壮、无检疫性病虫害、品质优良的母株上采集接穗进行嫁接繁殖。

(四)栽培管理。

1、栽植:

(1)栽植时间:春栽或秋栽。春栽期为土壤解冻到发芽期,秋栽期为9月下旬到10月上旬。

(2)栽植密度:乔砧栽植株数≤660株/公顷,矮化砧栽植株数≤1240株/公顷

2、土肥水管理:

(1)土壤管理:秋季结合施基肥进行深翻改土,春季施肥后进行覆盖和埋草以提高土壤肥力。

(2)肥水管理:以有机肥料为主,化学肥料为辅,适时进行叶面喷肥。有机肥料盛果期≥13吨/公顷,视土壤墒情适时灌水。

3、整形修剪:树形为小冠疏层形和自然园头形。冬季修剪和夏季修剪相结合,确保树体通风透光。通过修剪,保证其叶果比为3至4:1。

4、花果管理:疏花疏果,合理负荷,每花序留果2-3个,每公顷产量≤60吨。

5、环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(五)采收时间。

采收:9月中下旬。

质量特色

1、感官特色:果皮呈深红色、果粉厚、色泽艳丽、萼片突出、果梗长,果实呈微斜形。

2、理化指标:

项目

要求

单果重(g)

≥10.5

可溶性固形物(%)

≥14.5

总酸(%)

0.8-1.0

水分(%)

≥70

钙(mg/100g)

≥19

3、 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

府谷海红果神话故事

府谷海红果的美丽神话传说故事

海红之乡小龙女

施法降雨救百姓

救苦救难救世界

大慈大悲善门开

在陕西省府谷县府州城大南门下的半山腰上有个千佛洞,它紧临黄河,背靠壁石,俯视悬崖,观涛听风,凭眺万里,地理位置十分险峻,为府谷县独特景观。相传在很久很久以前,千佛洞里住着一位婆竭罗龙王的女儿,她有着比三十三天的天女还要美丽的容颜,她慈悲善良,心系众生、救苦寻声,常常现身帮助当地的老百姓,深受周边百姓的爱戴,人们尊称她为活菩萨——龙女海红。

在府谷县一千多年以前,黄河岸边方圆几百里内的地区发生了严重干旱,连着几个月都不下雨,土地已经干裂,庄稼眼看快要枯死,人们到处找水吃,于是周围村民们就到龙王庙求雨。村民们跪在龙王庙前夸赞龙王本事大,口中念着求雨经:“叫一声龙王爷爷你是听,可怜可怜地上的老百姓,十天半月没雨情,庄稼旱成个干层层;龙王龙王您动动心,南天涌出帽帽云,冒的冒的满天云,雷声雨声不断声,五谷丰熟好收成,龙王爷爷你真显灵!”。

可是几天过去了,龙王就是不肯降雨,这一幕幕被龙女海红看在眼里,痛在心里,庄稼眼看就要旱死,牲畜和人都快熬不住了,她心急如焚去求她父王降点雨,龙王坚持说,虽然我手里有点私雨,但没有天庭的旨意,是绝不能降雨的,不然会受到严厉的惩罚。海红见没有说服父王,就趁着龙王睡着的时候偷偷拿走了布雨令。海红巳时铺云,午时下雨,未时下的清风细雨,一连下了几场好雨,庄稼返青了,人畜也有水吃了,大地恢复了生机。

人们非常高兴,以为是龙王降雨,就都去龙王庙祭祀感谢。龙王心想,我没下雨啊,怎么来感谢我呢?经过查问,原来是小女儿海红偷走了布雨令,这件轰动的大事不幸被天庭巡查官知道了,立即奏报天庭后,将龙女海红召上天庭,说她触犯天条,私自降雨,凌迟处死,随着钢刀飞舞,海红的血肉一片片的洒落在了大地上。

第二年春天,人们发现凡是海红血肉洒落之处,长出了一株株的小树,到了秋天已经长成一人多高的大树,树上缀满了红莹莹的小果子。为了纪念这位大慈大悲、救苦救难的龙女海红,人们就把这种树叫做海红树,果实称为海红果。

海红果树在府谷黄河流域世世代代的生长,开花,结果,经历了近千年历史。在府谷县志《食货》一篇中有这样的记述:“海红味甘酸,霜后紫色,耐冻曰冻果;酒浸曰醉果,熬去渣摊薄曰果丹皮,切片晒干曰果干”。在府谷当地,海红果不止史料所记载的这些食用方法。村民们还会把海红果做成罐头、果汁、果酱、果酒、果醋,有时还要代替山楂入药。用海红果做出来的食品,在当地为待客佳品。

清代诗人黄宅中,曾作诗赞美海红果,诗曰:

秋林小摘采盈筐,

酒浸瓶罂味更芳。

自耐寒酸经酝酿,

记从园圃饱风霜。

堆盘磊落鸡心赤,

出瓮圃匀马乳香。

乡里小儿红上颊,

啖来浑似醉槟榔。

在府谷县周边附近有个村子叫海红梁,人们也称为长寿村,该村是何时被称为长寿村,已经无据可考。只是该村九十岁甚至还有一百岁以上的老人就有十几位,村子不大,所以几乎家家户户都是四世同堂。这个村子不但长寿老人多,更以盛产海红果闻名。92岁的邬秀云和96岁的李兴旺这对老夫妇寿星从小就住在长寿村,他们俩是从小吃着海红果长大的。前几年他们的孙子在城里买了新房子,想接这对老寿星到城里享福,可他们就是不愿意离开这祖祖辈辈已住习惯冬暖夏凉的窑洞,更离不开从小吃惯了的海红果。

有人问长寿村的老人,为啥吃海红果能长寿?他们怀着感激和快乐的心情一个劲儿地说:我们这里窑洞冬暖夏凉,山好水好空气好,海红果在我们家乡是大慈大悲、救苦救难的活菩萨——龙女海红,赐予的仙果,她慈悲善良与爱护众生的菩萨心感染着我们这里的一代又一代人,这种小果果不但漂亮而且好吃,比那些苹果、梨儿更好吃。

紫竹林中观自在

护法龙女与善财

救苦救难救世界

大慈大悲善门开南无(namo)大慈大悲观世音菩萨